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Shanghai, Shanghai, 200231
China

9.5众星之神冰凌起泡葡萄酒

葡萄酒-意大利

9.5众星之神冰凌起泡葡萄酒

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9.5众星之神冰凌起泡葡萄酒

8,888.00

产国:意大利       产区:威尼托-特雷维索

年份:N/V         酒精度:9.5%vol

类型:天然型高泡葡萄酒

葡萄品种:70%歌蕾拉;30%霞多

 

鉴:酒体呈优雅淡金色色,蕴含轻盈而精致的多种香味的混合香,同时伴有酵母的清晰芳香。具有饱满、协调、干燥的味道。最佳侍酒温度2-3,放在冰桶内饮用。

配餐建议:适合搭配鸡尾酒、开胃菜、零食。

 

获奖:
2011    洛杉矶国际葡萄酒与烈酒大赛银奖
            国际葡萄酒指南银牌
2010    Pentawards 国际包装设计铜奖
2010    意大利国际葡萄酒展特别金奖
2010    葡萄酒创新大奖铜奖

 

产区;意大利维内托(Veneto以威尼斯闻名的维内托区,从亚得里亚海经平原到阿尔卑斯山,到处布满了大片的葡萄园,是全意大利DOC以上等级产量最大的葡萄酒产区。而东部的维罗纳(Verona)市不仅产量占全区的三分之二,而且葡萄种类繁多、闻名全球,是全世界产量最高的地区。巴多力诺、Soave和瓦波利切拉是维罗纳最著名的三个产区,出产由CorvinaRondinellaMolinaraNegrara等当地传统品种酿成的可口红酒,风格淡雅清新,略带苦味,有时还留有一点点气泡。维罗纳是意大利北部最大的酿酒中心,知名的瓦波利切拉产区就位于城北的山坡上。Corvina是最重要的品种,另外还混合RondinellaMolinara等品种。为了酿造更浓郁的红酒,瓦波利切拉产区还将精选采收的葡萄风干,让酿成的葡萄酒变得更浓缩。如果酿成甜酒则称为Recioto della Valpolicella,有如波特酒一般浓甜;如果所有糖分全部发酵则成为干型,如酒精含量高于15%Amarone della Valpolicella。无论是Recioto还是Amarone酿成的酒香味都非常丰富,口感非常浓重,单宁很多,但是却很柔软。而且酒也变得非常耐放。

葡萄:
歌蕾拉Glera是意大利东北部威尼托地区的当地白色葡萄品种。成熟期较晚,在十月中旬左右果皮会呈现漂亮的金黄色,有高浓度的芳香果汁。用其酿制的葡萄酒特点鲜明,带有明显的梨子、苹果和其他白色水果的香气,暗含白花气息,余味清爽芳香。该品种通常用于酿造清新舒适的起泡酒,使用查马法(罐内二次发酵法)进行第二次自然发酵,酿出的起泡葡萄酒十分出色。歌蕾拉Glera起泡酒不需要长时间的瓶内陈酿,更加突出了葡萄的自然水果风味。

霞多丽(Chardonnay

霞多丽,又叫做夏多内、莎当妮、雪当利,原产自勃艮第,是当前全球最受大家欢迎的葡萄品种,霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷,气候,而且产量高并且非常稳定,很容易种植,因此在全世界个大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地最适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变,在非常寒冷的石灰质产区,如夏布利和香槟区,酒精淡,酸度高,主要以青苹果等绿色水果香味为主;对于较温和产区,如纳帕谷和马巩内,则口感非常柔顺,以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。

 

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