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Shanghai, Shanghai, 200231
China

智利激情月光卡曼尼

葡萄酒-智利

智利激情月光卡曼尼

2、激情月光卡曼尼赤霞珠.png
2、激情月光卡曼尼赤霞珠.png

智利激情月光卡曼尼

8,888.00

激情月光卡曼尼/赤霞珠干红葡萄酒

原产国:智利

产区:中央山谷

葡萄品种:卡曼尼;赤霞珠

年份:2011

类型:干

酒精度:13%vol

鉴:酒体呈罗兰色,洋溢着草莓、黑莓等莓子的香味,略带胡椒的辛辣香气,入口平衡饱满,口感圆润,单宁柔和。

配餐建议:适合搭配红肉、猪扒、烤牛肉和软奶酪等。

产区:
智利中央山谷(Central Valley葡萄酒产区沿着太平洋海岸方向绵延400多英里(650公里),其面积为加利福尼亚州(California)北部的2/3,西侧是太平洋海岸地区,东侧是Sierra Nevada山脉。葡萄品种白诗南(Chenin Blanc)、鸽笼白(Colombard)、巴贝拉(Barbera)、霞多丽(Chardonnay)气候这里的气候炎热干燥,葡萄酒的产量很高。土壤这里的地质构造为下沉结构,其表层土壤为冲积沉积物。

 

葡萄:
赤霞珠(Cabernet Sauvignon细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

卡曼尼(Carmenere此葡萄品种于19纪从波尔多移植到智利,在热带种植的卡曼尼具有过高的酒精度,透着黑色、红色浆果及香料的味道,单宁强劲而细腻,有时会出现咖啡、烟熏的香气,具有良好的结构感。典型香气:蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃、巧克力、烟草和橡木桶的香气。

 

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